میکسر استیل، میکسر صنایع غذایی

بتونیر استیل برای مخلوط کردن متریال‌های خاص مانند متریال‌های بهداشتی و یا شیمیایی و حتی خورنده و اسیدی طراحی‌ شده است. این میکسرها به ‌طور کلی شبیه به دیگر انواع بتونیر هستند و به مانند آنها از دیگ گردان جهت مخلوط شدن مواد در یکدیگر استفاده می‌کنند. اما جداره استیل آنچنان است که مخازن گردان این میکسرها قابلیت تماس طولانی ‌مدت با انواع سیالات خاص و خورنده را دارند.

استفاده از میکسر استیل در بسیاری از صنایع الزامی است. در صنایع غذایی و دارویی برای تأمین نیازهای بهداشتی و در صنایع شیمیایی و شوینده برای تقابل با سیالات اسیدی، سیالات نمکی و بازی و حتی سیالات فرسایشی از این نوع میکسر استفاده می‌کنند. زیرا آلیاژ کار شده در بتونیر استیل به‌ راحتی قادر است تا مدت‌ها در مواجه با سخت‌ترین شرایط فرسایشی بدون آسیب کار کرده و تأثیری در آلوده شدن و یا میکروبی شدن سیالات بهداشتی نداشته باشد.

مزیت بتونیر استیل

هدف از طراحی میکسرها صرفاً مخلوط کردن مواد در یکدیگر است. در صنعت ساختمان ‌سازی به‌ راحتی می‌توانیم از بتونیرها برای مخلوط کردن مصالح و تولید بتن استفاده کنیم، اما در دیگر صنایع ماجرا اندکی پیچیده است. زیرا همه سیالات به‌ خوبی و بی‌آزاری آب نیستند. مزایای استفاده از میکسر صنعتی استیل به قرار زیر است:

• استیل بسیار مقاوم و ماندگار است و تحت تأثیر سیالات اسیدی و خورنده دچار فرسایش نمی‌شود.
• استیل نوعی فولاد کربن دیده با خواص ضد میکروبی است. لذا به هیچ حالت تأثیری در میکروبی شدن مواد خوراکی و دارویی ندارد.
• مخازن استیل مقاوم هستند و می‌توانند پروسه‌های سنگین صنعتی را به ‌راحتی تحمل کنند.
• چرخ‌دنده استیل روی بدنه مخازن این میکسرها دچار فرسایش و ساییدگی نمی‌شود.

کاربردهای انواع میکسر استیل

میکسرهای استیل به واسطه استفاده از ورق‌های ضد زنگ و بسیار مقاوم استیل‌های ۳۱۶ و یا ۳۰۴ بی‌اندازه سرسخت و ضد خش و حتی ضد ضربه هستند که تا مدت‌ها برای شما کار می‌کنند. البته قیمت این میکسرها از مدل‌های معمولی نیز بسیار بالاتر است. همین نکته باعث شده تا از این میکسرها در مصارف خاص صنعتی از قبیل موارد زیر استفاده کنند:

میکسر استیل صنایع غذایی

استیل در صنایع غذایی کاربرد گسترده دارد، زیرا استیل فولاد ضد زنگ است که خاصیت ضد میکروبی دارد. میکروب‌ها نمی‌توانند در درزهای سطح جداره‌های استیل زندگی کنند. از طرفی استیل ضد خش است و همین قابلیت ماندگاری بالا باعث می‌شود که سطح یکدست صاف آنها تا مدت‌ها باقی بماند. لذا هرگز به مکان‌هایی ایده‌آل تجمع توده‌های میکروبی، قارچ‌ها و کپک‌ها تبدیل نمی‌شوند.  

بتونیر استیل یکی از کاربردی‌ترین میکسرها در صنایع غذایی است. در این صنعت برای مخلوط شدن انواع سیالات و یا خوراکی‌ها قبل ‌از پروسه‌های صنعتی مانند هموژنیزه و یا پاستوریزاسیون به میکسرها نیاز داریم که می‌توانیم هوشمندانه از انواع بتونیر استیل استفاده کنیم. معمولاً دیگ میکسر صنعتی استیل صنایع غذایی را با استفاده از استیل ۳۰۴ طراحی می‌کنند.

میکسر استیل مواد شوینده

در بخش بزرگی از صنایع بهداشتی که برای تولید انواع شوینده فعالیت می‌کنند نیز به مقدار قابل ‌توجه از آلیاژهای گوناگون استیل استفاده می‌شود. در این صنایع نیز با چالش میکروبی شدن سیالات روبرو هستیم، اما اهمیت استیل فراتر از میکروبی شدن به‌ دلیل مقاومت بالای آنها در مواجه طولانی ‌مدت با انواع سیالات شوینده است. این سیالات خواص خورندگی بالایی دارند و حتی می‌توانند به ‌سرعت با فرسایش ورق‌های فولادین معمولی شده و آنها را سوراخ کنند. این در حالی است که جداره مخزن استیل این میکسرهای صنعتی می‌تواند تا مدت‌ها از چنین سیالاتی پذیرایی کرده و هر نوع ترکیب آنها را به ‌خوبی و بدون هیچ آسیبی در یکدیگر مخلوط کنند.

میکسر استیل مواد شیمیایی

صنایع شیمیایی کاربردی‌ترین مکان برای استفاده از بتونیر استیل است. در این صنعت با طیف بزرگ و پیچیده از انواع سیالات، متریال‌ها و ترکیبات شیمیایی روبرو هستیم که هر کدام از آنها خصوصیات ویژه‌ای دارند که گاهاً حتی بسیار خورنده، بازی و یا فرسایشی هستند. اما استیل خصوصاً استیل ۳۱۶ آن‌قدر مقاوم است که به ‌راحتی و تا مدت‌ها حضور پیوسته این سیالات خطرناک را تحمل کرده و کوچکترین آسیبی نبیند. از میکسر صنعتی بدنه استیل به مقدار قابل ‌توجه در صنایع کوچک و بزرگ شیمیایی استفاده می‌کنند.  

مشخصات فنی انواع بتونیر استیل

از نگاه فنی بتونیر استیل تفاوت فاحشی با دیگر اقلام بتونیر ندارد. دیگ این میکسرها نیز با ظرفیت‌های استاندارد ۲۵۰ الی 1000 لیتری تهیه شده و در ساخت آنها از مکانیزم‌های چرخش دیگ دنده زیر و دنده کمر استفاده می‌شود. در عین ‌حال انواع این میکسرهای صنعتی را عموماً با استفاده از انواع موتورهای الکتریکی تک فاز و یا سه فاز در محدوده توان ۳ الی ۱۵ اسب بخار طراحی می‌کنند تا شرایط کار مناسب برای حضور در فضاهای صنعتی را داشته باشند.

اما بخش برجسته طراحی این میکسرها استفاده از آلیاژهای استیل برای طراحی دیگ دستگاه است. معمولاً برای ساخت میکسر استیل مناسب صنایع غذایی از استیل ۳۰۴ و برای ساخت میکسر استیل ترکیب مواد شیمیایی نیز از استیل نمره ۳۱۶ استفاده می‌کنند. لذا این میکسرها در مواجه با هر نوع سیال شیمیایی، خورنده، اسیدی و حتی سایشی مقاوم هستند و به ‌سادگی زنگ نمی‌زنند.

تعمیر و نگهداری میکسر صنعتی

مقاومت در مواجه با سیالات شیمیایی، ضد زنگ بودن و جان ‌سختی ویژگی‌های برجسته بتونیر استیل است. ویژگی‌هایی که باعث شده تا این میکسرها طول عمر مفید بالایی داشته باشند و در عموم فضاهای صنعتی و جهت مخلوط کردن هر نوع سیال صنعتی استفاده شوند. اما به ‌هر حال آسیب‌ پذیر هستند و جهت تعمیر و نگهداری باید برخی نکات را رعایت کنید. از قبیل:

• از ترکیب‌های شیمیایی مطابق با آلیاژ استیل کار شده در دیگ دستگاه استفاده کنید.
• پس‌ از هر بار میکس کردن مواد و در پایان تخلیه متریال‌ها حتماً فضای داخل دیگ را بشویید.
• از آب ولرم و بخار برای شستشوی دیگ استفاده کنید.
• دیگ دستگاه را تا انتها و به شکل لب ‌به ‌لب پر نکنید.
• از منبع برق مطمئن برای راه‌اندازی دستگاه استفاده کنید.
• در صورت خرابی قطعات حتماً از لوازم یدکی اصلی بازار تهیه کنید.

نکات ایمنی کار با میکسر صنعتی

بتونیر استیل دستگاه قدرتمندی است که برای گردش دیگ سنگین و پر از متریال‌های گوناگون شیمیایی طراحی شده ‌است. هر نوع کوتاهی در مراحل بارگیری و یا تخلیه دیگ این دستگاه مستعد خطرات جدی است. برای پرهیز از هر نوع خطر و کارکرد امن دستگاه میکسر استیل رعایت نکات ایمنی زیر الزامی است:

• از منبع برق مطمئن برای راه‌اندازی دستگاه استفاده کنید.
• از نزدیک شدن افراد در حین کار دستگاه جداً خودداری کنید.
• در هنگام بارگیری و تخلیه از لباس ایمنی، عینک، کلاه ایمنی و ماسک تنفسی استفاده کنید.
• دستگاه را در مکانی ثابت و تراز مستقر سازید.

قیمت انواع میکسر استیل

استیل آلیاژ گرانبهایی است که برای ساخت ماشین‌آلات خاص استفاده می‌شود. قاعدتاً قیمت هر دستگاهی که بخش‌های بدنه آن از جنس استیل باشد، گران‌تر از مدل‌های معمولی است. این قاعده برای قیمت بتونیر استیل نیز صادق است.

قیمت بتونیر استیل با توجه به فاکتورهای گوناگون از جمله ظرفیت دیگ دستگاه، نوع موتور الکتریکی، روش مکانیزم چرخش دیگ و قابلیت‌های کاربردی آن محاسبه می‌کنند. در عین ‌حال این میکسرها را با استفاده از آلیاژهای گوناگون استیل ۳۱۶ و یا ۳۰۴ تولید می‌کنند که نوع استیل کار شده در ساخت دیگ دستگاه در تعیین قیمت نهایی آن کاملاً تأثیرگذار است. بر این اساس قیمت میکسر استیل‌ها با ظرفیت دیگ یکسان از مدل‌های معمولی بالاتر است.

سوالات متداول در مورد بتونیر استیل

• دیگ دستگاه بتونیر استیل حین مخلوط کردن متریال‌ها به ‌شدت می‌لرزد، علت چیست؟

  توصیه می‌کنیم که وضعیت چرخ‌دنده زیر دیگ و یا دور کمر دیگ را بررسی کنید. کچلی چرخ‌ دنده‌ها و شکستگی آنها باعث لرزش دیگ می‌شود.

• دیگ استیل سوراخ شده را تعمیر می‌کنند؟

  اگر سوراخ دیگ در اثر شکستگی محل جوش صفحات و یا پاره شدن صفحات استیل باشد، با استفاده از جوش استیل مخصوص قابل تعمیر است.

• عمر مفید میکسر استیل چه مقدار است؟

  به ‌علت استفاده از این میکسر برای مخلوط کردن متریال‌های خاص بهداشتی و غذایی، طول عمر مفید تعریف‌ شده است که حداکثر ۱۵ سال است.